Zelené potraviny – zázračná pomoc při Crohnově chorobě
Zelené potraviny jsou trendem dnešní doby. Jednoduše je připravíte, nepřiberete po nich, a navíc tělu doplníte důležité vitaminy a minerály. Dalším plusem je jejich vysoká prospěšnost při zánětlivých střevních onemocněních, mezi které patří například Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida.
Co jsou zelené potraviny?
Zelené potraviny mají zcela jednoduchou charakteristiku. Řadíme mezi ně všechno, co je zelené díky vysokému obsahu chlorofylu. Patří sem většinou listová zelenina, divoce rostoucí plevele, byliny, a dokonce i oblíbené sladkovodní řasy, jako chlorella nebo spirulina. Vyzkoušet můžete různé druhy salátu, polníček, rukolu, pampeliškové listy, mladé listy špenátu, mangoldu, na jaře pak i mladé kopřivy. A jak si je upravit? Pro co největší uchování cenných látek se doporučují konzumovat čerstvé, ideálně v podobě smoothie nebo vylisované šťávy, případně také sušené. Tepelná úprava není kvůli vysokým ztrátám vitaminů vhodná.
U střevních chorob hraje strava prim
U osob trpících ulcerózní kolitidou nebo Crohnovou chorobou je strava extrémně důležitá. Pacienti by neměli podcenit příjem základních živin, dostatek prebiotik i probiotik pro správné osídlení střeva ani optimální zdroj vitaminů a minerálů. Výborně se osvědčuje právě rostlinná strava, která střevům prospívá. Léčiva, která pacienti užívají, mohou mít vliv na střevní mikroflóru. Ta se stává náchylnou k mnoha onemocněním, a imunitní systém tak bývá narušen. Ve stravě je zásadní také dostatečný příjem vlákniny, kterou najdeme především v rostlinách. I ta nejtvrdší dužnina se může pomocí mixéru rozmělnit do stravitelné podoby, která může střevům značně ulevit.
Bez mixéru ani ránu
Právě zelené potraviny splňují veškeré požadavky na patřičnou výživu u zánětlivých střevních onemocnění. Pomáhají uzdravit střevo, zklidnit a vyčistit sliznici a dodávají tělu prospěšné látky. Jejich konzumace je ideální v rozmělněné podobě, které nejlépe dosáhneme pomocí mixéru. Díky němu si můžete připravit dokonale chutný a výživný zelený nápoj obsahující například vitamin C, betakaroten, vitamin B6 − pyridoxin, kyselinu listovou, železo nebo vápník. Lze do něj přidat i další přísady nebo superpotraviny ze sortimentu zdravé výživy.
tkro
Zdroj:
https://www.netzwerk-gruenkraft.de/gruene-smoothies-bei-ced/