Celerová podzimní pomazánka

Ingredience:

• 1 celer (500 g)
• 1 pórek
• 2 vejce
• plnotučná hořčice
• majolka

Příprava:

Středně velký oloupaný celer nastrouháme na jemném struhadle, přidáme jeden střední pórek nakrájený na slabá kolečka, dále natvrdo vařená oloupaná a na kostičky (na kráječi na vejce) nakrájená vejce, osolíme, opepříme. Pomazánku je možno dochutit trochou plnotučné hořčice a nakonec vmícháme jednu majolku. Celerovou pomazánku mažeme na čerstvé rohlíky nebo veku. Silná chuť celeru i pórku se majolkou zjemní a není znát - pomazánku si u nás dávají s chutí i menší děti a je ve velké oblibě. Celerovou podzimní pomazánku lze ochutit podle libosti, možno do ní přidat také mrkev nebo strouhaný tvrdý sýr apod.

Autor: Aleš Truksa