Poznání vlastní nemoci a ochota brát léky předepsané lékařem – to už je začátek uzdravení…
Miguel de Cervantes 1547-1616

Dvě zásadní rady, jak si pochutnat na „střevní“ dietě

S diagnózou některého z nespecifických střevních zánětů přichází pro pacienta poměrně tvrdá změna jídelníčku. Jak u ulcerózní kolitidy, tak u Crohnovy choroby se totiž nedoporučuje konzumovat celou spoustu potravin.

Dvě zásadní rady, jak si pochutnat na „střevní“ dietě
X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

S diagnózou některého z nespecifických střevních zánětů přichází pro pacienta poměrně tvrdá změna jídelníčku. Jak u ulcerózní kolitidy, tak u Crohnovy choroby se totiž nedoporučuje konzumovat celou spoustu potravin. A mnozí pacienti mohou mít se zdravou stravou problémy. Přesto si lze pochutnat.

Když se změní jídelníček

U nespecifických střevních zánětů je většině pacientů doporučena změna jídelníčku, protože postižené střevo nedokáže většinu potravin dobře strávit. To se pak projeví jak neprosíváním a bolestmi břicha, tak i krvavými průjmy. Proto si pacienti musí nechat na spoustu jídel zajít chuť a začít se stravovat zdravě. Na některé však zdravá strava a omezení pochutin působí jako rudý hadr na býka.

Zkuste dodržovat následující dvě doporučení a obavy z fádní a nechutné stravy se brzy rozplynou:

  • Najděte si alternativu oblíbeného pokrmu

Mnohá jídla, která musí pacienti trpící nespecifickými střevními záněty ze svého jídelníčku vypustit, mají celou řadu zdravějších alternativ. Například mléko a mléčné výrobky. Ty jsou obecně velmi špatně tolerovány. Přesto pokud člověk kravské mléko nahradí mlékem kokosovým nebo se zaměří na přírodní mléčné výrobky, nemusí se ani při střevních problémech svých oblíbených potravin vzdát.

Podobné to je i u bílého pečiva a obilovin. Ty jsou také poměrně špatně snášeny, zejména kvůli lepku, který obsahují. Alternativou tak můžou být jak celozrnné potraviny, tak dokonce i mouka připravená například z ovsa nebo prosa.

  • Experimentujte s kořením

Další možností, jak si jídlo zpestřit, je volit správné dochucovací prostředky. Nikdo vás nenutí jíst fádní pokrmy jen proto, že trpíte určitým onemocněním. Fantazii se meze nekladou, přihlížejte jen ke svému aktuálnímu zdravotnímu stavu a vybírejte z potravin a dochucovadel, které smíte. Existují i různé dochucovací „vychytávky“, například brambory vařené s libečkem chutnají báječně, aniž byste k nim museli přidat sůl! Další tipy hledejte na internetu nebo ve speciálních kuchařkách.

Kdy je lepší jen pít

Někdy, zejména v akutní fázi nemoci, je lepší k uklidnění střev nejíst, pouze pít čaje. Obyčejný čaj se ale člověku rychle „přepije“, a proto je dobré je prostřídat. Vhodné jsou například čaje z fenyklu, kmínu, heřmánku, máty, lipového květu, jablečné slupky či anýzu. I tak lze dosáhnout toho, že ani onemocnění střev nemusí člověku bránit v intenzivním kulinářském prožitku!

(kam)

Zdroje:

Další článek

Hodnocení článku

Líbí se vám článek?
Počet hlasů: 2

Čtěte také

Může příchod podzimu a zimy ovlivnit projevy střevních zánětů?

Může příchod podzimu a zimy ovlivnit projevy střevních zánětů?

Při střevních zánětech dbejte na přísun železa a vitaminu D

Pacienti se střevními záněty, jako jsou Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, trpí často nedostatkem železa a vitaminu D. Proč...

VSL3 jako pomocník na cestách i ochrana před relapsem

Nevolnost na dovolené. Snad každý jsme se s tím setkali. A pokud ne na vlastní kůži, tak z vyprávění...

Jaké jsou nejčastější mimostřevní obtíže pacientů se střevními záněty?

Jaké jsou nejčastější mimostřevní obtíže pacientů se střevními záněty?

Střevní záněty a superpotraviny: Jsou vůbec vhodné?

Střevní záněty a superpotraviny: Jsou vůbec vhodné?

Kožní problémy? Při střevních zánětech nejsou výjimkou

Chronické střevní záněty jsou mnohdy provázeny obtížemi, které postihují další části těla mimo trávicí ústrojí. Postižena může být například...

Medicínská databáze U Lékaře
 
Doporučujeme:  Fenylketonurie a PKU dieta